Gevulde Ananas met Huisgemaakt Roomijs
Een tropisch dessert met verse ananas gevuld met romig zelfgemaakt vanille-ijs.
Ingrediënten
Equipment
Method
- Snijd de bovenkant van de ananassen af en haal het vruchtvlees eruit.
- Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes en zet de lege ananas in de koelkast.
- Verwarm de melk en slagroom tot lauwwarm.
- Klop de eierdooiers met vanillesuiker en voeg langzaam de warme melk toe.
- Verhit al roerend tot het mengsel indikt, maar laat het niet koken.
- Laat afkoelen en giet in de ijsmachine.
- Laat 1 uur draaien en zet daarna nog 1 uur in de vriezer.
- Meng de ananasstukjes door het ijs en vul de ananassen ermee.
Nutrition
Notities
Serveertip:
Serveer op een bedje van ijsblokjes voor een verfrissend effect.
Wijnadvies:
Een zoete dessertwijn zoals Muscat past perfect bij de ananas.