Italiaanse Canapés met Ham en Kaas
Krokante toastjes belegd met een hartige tomatensaus, ham en gesmolten Gruyère, perfect voor bij de borrel.
Ingrediënten
Equipment
Method
- Fruit de fijngehakte sjalotten in olijfolie met het vet van de ham.
- Voeg de bloem toe en laat licht kleuren.
- Meng met tomatenpuree, water, suiker, marjolein en basilicum en breng aan de kook.
- Snijd de ham in blokjes en voeg toe aan de saus.
- Laat zachtjes sudderen.
- Rooster de sneetjes brood licht en besmeer met boter.
- Strijk de tomatensaus erover en bestrooi met geraspte Gruyère.
- Gratineer 5 minuten in de oven en serveer direct.
Nutrition
Notities
Serveertip:
Serveer met een frisse salade of als borrelhapje.
Wijnadvies:
Een lichte Italiaanse rode wijn zoals Chianti of Valpolicella past hier goed bij.