Gegratineerde Mozzarella met Aardbeien en Bieslook
Een verrassend nagerecht met romige mozzarella, frisse aardbeien en een vleugje bieslook. Snel te bereiden en perfect voor een zomerse afsluiter!
Ingrediënten
Equipment
Method
- Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
- Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en halveer ze.
- Snijd de mozzarella in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
- Bestrijk de plakjes mozzarella met aardbeienjam.
- Bestrooi de mozzarella met fijngehakte bieslook.
- Leg de plakjes mozzarella op ovenbestendige bordjes.
- Plaats de bordjes ongeveer 5 cm onder het grillelement en gratineer de mozzarella gedurende ongeveer 1 minuut, totdat de bovenkant licht gesmolten is.
- Verdeel de aardbeien over de warme mozzarella.
- Maal er wat zwarte peper overheen.
Nutrition
Notities
Serveertip:
Serveer direct als zomers nagerecht of lichte afsluiter van een diner.
Wijnadvies:
Een lichtzoete mousserende wijn zoals een Prosecco past perfect bij de frisse smaken van aardbeien en mozzarella.