Gegratineerde Mosselen met Pijnboompitten en Anijssmaak
Geniet van deze gegratineerde mosselen met een heerlijke combinatie van knapperige pijnboompitten, anijssmaak en geurige kruiden. Perfect als verfijnd voorgerecht!
Ingrediënten
Equipment
Method
- Kook de mosselen volgens de aanwijzingen op het zakje Silvo Kruidenmix Mosselen.
- Verwijder van elke mossel één schelpdeel en leg de mosselen met het vlees in de andere schelp.
- Plaats de mosselen naast elkaar in een grote lage ovenschaal of in vier kleine eenpersoons schaaltjes.
- Hak de pijnboompitten fijn.
- Meng in een kom de olijfolie, pastis, dille, rozemarijn en gehakte pijnboompitten tot een kruidenmengsel.
- Verdeel het kruidenmengsel gelijkmatig over de mosselen.
- Verwarm de grill van de oven voor op de hoogste stand.
- Plaats de schaal ongeveer 15 cm onder de grill en gratineer de mosselen gedurende 2-3 minuten, tot ze lichtbruin en knapperig zijn.
- Serveer direct met knapperig stokbrood.
Nutrition
Notities
Serveertip:
Serveer de gegratineerde mosselen met vers stokbrood en een frisse groene salade met een lichte vinaigrette.
Wijnadvies:
Combineer dit gerecht met een frisse, droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Pinot Grigio voor een perfecte harmonie van smaken.