Bijensteek: Duitse Kokos Cake met Boterafwerking
Een luchtige en zoete Duitse cake, bedekt met geraspte kokos en een boterachtige afwerking – perfect voor een verwenmoment.
Ingrediënten
Equipment
Method
- Meng de botermelk, suiker, zelfrijzende bloem, geraspte kokosnoot, suiker en eieren goed door elkaar.
- Vet een bakblik in en giet het deeg erin.
- Meng 1 tas suiker met 2 tassen geraspte kokosnoot en verdeel het mengsel gelijkmatig over het deeg.
- Bak de cake in een voorverwarmde oven op 175°C voor ongeveer 35 minuten, of totdat de cake goudbruin is.
- Laat de cake gaar worden en test met een satéprikker.
- Schep de gesmolten boter voorzichtig over de nog warme cake.
- Laat de cake afkoelen voordat je hem serveert.
- Geniet van deze heerlijke Duitse Bijensteek!
Nutrition
Notities
Serveertip:
Serveer met een kopje thee of koffie voor een perfect tussendoortje.
Wijnadvies:
Een zoete witte wijn zoals een Muscat kan goed samengaan met deze zoete cake.