Biefstuk met Champignons en Romige Whiskysaus
Een heerlijke biefstuk met champignons, in een romige whiskysaus – de perfecte combinatie van rijke smaken voor een eenvoudig, maar verfijnd gerecht.
Ingrediënten
Equipment
Method
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de biefreepjes snel aan.
- Haal de biefstuk uit de pan.
- Doe de champignons in de pan en bak ze bruin.
- Blus af met de whisky en laat even doorkoken.
- Roer de slagroom en mosterd erdoor en laat al roerend nog even koken, totdat de saus een beetje gaat binden.
- Roer de biefreepjes erdoor en laat nog een halve minuut doorwarmen.
Nutrition
Notities
Serveertip:
Serveer de biefstuk met champignons en whiskysaus met gebakken aardappelen, rijst of een frisse salade voor een complete maaltijd.
Wijnadvies:
Deze biefstuk met whiskysaus past goed bij een robuuste rode wijn, zoals een Cabernet Sauvignon of een Merlot.