Rettich-Walnoot Tapenade
Een romige en nootachtige tapenade van rettich en walnoten, perfect als broodbeleg, dipsaus of smeersel op toast met kaas.
Ingrediënten
Equipment
Method
- Doe alle ingrediënten in een foodprocessor of gebruik een staafmixer.
- Pureer het geheel tot een smeuïge tapenade.
- Kies afhankelijk van het gebruik voor melk, room of mayonaise.
- Laat de tapenade even rusten; er zal nog wat vocht vrijkomen.
- Roer het goed door vlak voor het serveren.
Nutrition
Notities
Serveertip:
Heerlijk als broodbeleg, op toast met belegen kaas of als dip bij rauwkost.
Wijnadvies:
Een droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij de nootachtige smaak van de tapenade.