Ga terug
–+ servings

Abrikozenhapjes met Geitenkaas en Spek

Smaakvolle abrikozen gevuld met geitenkaas en omwikkeld met knapperig spek, ideaal voor bij de borrel.
Recept afdrukken
Bereidingstijd 22 minuten
Porties: 16
Gang: Borrelhapjes, Fruit, Kaas, Varkensvlees
Keuken: Internationale keuken
Calories: 80
Ingrediënten Equipment Method Nutrition Notities

Ingrediënten
  

  • 150 g zachte geitenkaas bijvoorbeeld Bettine Blanc
  • 16 gewelde abrikozen
  • 16 plakjes ontbijtspek

Equipment

  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • cocktailprikkers

Method
 

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C.
  2. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  3. Verwijder de korst van de geitenkaas en snijd de kaas in 16 gelijke stukjes.
  4. Snijd de abrikozen tot het midden open en vul elke abrikoos met een stukje geitenkaas.
  5. Omwikkel elke gevulde abrikoos met een plakje ontbijtspek en steek vast met een cocktailprikker.
  6. Leg de abrikozenhapjes op de beklede bakplaat.
  7. Bak de hapjes 5 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  8. Serveer direct als warme borrelhap.

Nutrition

Calories: 80kcalCarbohydrates: 5gProtein: 3gFat: 5g

Notities

Wijnadvies:
Combineer deze hapjes met een frisse Sauvignon Blanc of een mousserende rosé voor een perfecte balans van smaken.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Let us know how it was!