Ga terug
–+ servings

Biefstuk met Groenten in Aluminiumfolie uit de Oven

Geniet van malse biefstuk met groenten in een smaakvolle saus, allemaal verpakt in aluminiumfolie en gebakken tot perfectie in de oven.
Recept afdrukken
Bereidingstijd 40 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerechten, Rundvlees
Keuken: Japanse keuken
Calories: 220
Ingrediënten Equipment Method Nutrition

Ingrediënten
  

  • 500 g biefstuk in dunne plakjes
  • 8 stuks shii-take paddenstoelen in lengte in vieren gesneden
  • 1 stuks groene paprika in lengte in achten gesneden
  • 1 stuks wortel in vieren
  • 4 eetlepels droge sherry
  • 4 eetlepels Japanse sojasaus
  • 4 eetlepels citroensap
  • 4 eetlepels sinaasappelsap
  • 1,2 dl Japanse sojasaus
  • 1,2 dl dashi
  • 1 stuks kleine rode Spaanse peper
  • 4 schijfjes sinaasappel
  • Zevenkruidenpoeder

Equipment

  • aluminiumfolie
  • Oven
  • Mengkom
  • kommetjes

Method
 

  1. Neem vier vellen aluminiumfolie van 25 x 25 cm en verdeel het vlees, paprika, paddenstoelen en wortel over de vellen.
  2. Meng de droge sherry, zevenkruidenpoeder en sojasaus en giet dit mengsel over de porties.
  3. Vouw de pakjes dicht en bak ze 15 minuten in een oven op 200 ºC.
  4. Meng de ingrediënten voor de saus: citroensap, sinaasappelsap, sojasaus en dashi en verdeel het over 4 kommetjes.
  5. Open de pakjes, garneer met een plakje sinaasappel en daarop wat peperringetjes.
  6. Serveer de dipsaus apart.

Nutrition

Calories: 220kcalCarbohydrates: 10gProtein: 24gFat: 10gSodium: 1.5mgSugar: 5g

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Let us know how it was!