Ga terug
–+ servings

Biefstukschotel

Een heerlijke biefstukschotel met verse groenten en een smaakvolle marinade, perfect om te combineren met rijst.
Recept afdrukken
Bereidingstijd 40 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerechten, Rundvlees
Keuken: Mongoolse keuken
Calories: 300
Ingrediënten Equipment Method Nutrition Notities

Ingrediënten
  

  • 1 kg biefstuk
  • 4 stuks rode uien
  • 4 struikjes paksoi
  • Gesneden roerbakgroenten
Voor de marinade:
  • Flinke scheut zoete sojasaus
  • 3 theelepeltjes sambal oelek
  • Knoflook naar smaak
  • Flesje spice vijf
  • 1 eetlepel maïzena

Equipment

  • Koekenpan
  • snijplank
  • mes
  • Mengkom

Method
 

  1. Meng de ingrediënten van de marinade door elkaar en marineer de biefstukjes erin.
  2. Snijd de biefstuk in stukjes en roerbak ze in een hete pan.
  3. Haal de biefstuk uit de pan.
  4. Roerbak de gesneden rode uien, voeg de paksoi en de roerbakgroenten toe en bak 3-5 minuten.
  5. Voeg de biefstuk weer toe en roerbak alles tot het lekker gaar is.
  6. Serveer de biefstukschotel met rijst, augurk, kroepoek en sla.

Nutrition

Calories: 300kcalCarbohydrates: 8gProtein: 40gFat: 12gSodium: 4mgSugar: 1.5g

Notities

Serveertip:


Voor extra smaak kun je wat gesneden lente-uitjes en sesamzaadjes over de schotel strooien.
Wijnadvies:


Een volle rode wijn zoals een Merlot past goed bij de rijke smaken van de biefstuk en de marinade.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Let us know how it was!