Ga terug
–+ servings

Bierworstjes met Champignons, Cherrytomaat en Rozemarijn

Een heerlijk en hartig hapje van bierworstjes met champignons, cherrytomaat en een romige bier-rozemarijnsaus. Perfect voor bij de borrel!
Recept afdrukken
Bereidingstijd 20 minuten
Porties: 4
Gang: Hapjes, Vlees
Keuken: Oosterse keuken
Calories: 400
Ingrediënten Equipment Method Nutrition Notities

Ingrediënten
  

  • 1 bakje champignons gesneden
  • 1 bakje cherrytomaatjes gehalveerd
  • 1 flesje dubbelbier
  • 1 takje rozemarijn fijngehakt
  • 1 teentje knoflook fijngehakt
  • ½ dl room
  • Olijfolie voor bakken
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak

Equipment

  • Koekenpan
  • mes
  • snijplank
  • Lepel

Method
 

  1. Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en bak de saucijzenworstjes goudbruin.
  2. Voeg de champignons, cherrytomaatjes, rozemarijn en het fijngehakte teentje knoflook toe.
  3. Breng alles op smaak met zout en peper en laat het kort doorbakken.
  4. Blus af met het dubbelbier en laat het mengsel op middelhoog vuur inkoken tot een dikke saus.
  5. Voeg vlak voor het serveren de room toe en roer alles goed door.
  6. Leg een saucijsje op een bord en schep er flink wat saus over.

Nutrition

Calories: 400kcalCarbohydrates: 12gProtein: 24gFat: 30gSodium: 1.5mgSugar: 6g

Notities

Serveertip:
Serveer met een frisse groene salade of stukjes stokbrood om de saus mee op te dippen.
Wijnadvies:
Serveer met een goed biertje, zoals een lichte IPA of een blond bier, om de smaken van de bierworstjes perfect te complementeren.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Let us know how it was!