Ingrediënten
Equipment
Method
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Verhit de helft van de vloeibare margarine in een koekenpan en bak de paprika al omscheppend gedurende 3 minuten.
- Schep de paprika uit de pan en zet apart.
- Verhit de rest van de margarine in dezelfde koekenpan en fruit de uienringen al omscheppend ongeveer 3 minuten glazig.
- Voeg de zuurkool toe aan de uien en bak alles nog 10 minuten al omscheppend.
- Verwarm intussen de Unox frankfurters volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Bak de broodjes in de oven gedurende 8-10 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Haal de broodjes uit de oven en snijd ze open.
- Verdeel de gebakken zuurkool en frankfurters over de broodjes.
- Schep de curryketchup en de mosterd erover.
- Garneer elk broodje met de gebakken paprika en fijngeknipte bieslook.
- Serveer direct.
Nutrition
Notities
Serveertip:
Serveer deze broodjes met een frisse salade of een portie friet voor een complete maaltijd.
Wijnadvies:
Combineer met een frisse pilsener of een lichte witte wijn zoals een Riesling. Beide complementeren de hartige en zure smaken van het gerecht.