Ingrediënten
Equipment
Method
- Bak de pistolets af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm de vegetarische rookworst volgens de instructies op de verpakking.
- Laat de worst even rusten en snijd hem in plakjes.
- Verhit 1½ eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de uiringen op halfhoog vuur gedurende 5 minuten tot ze lichtbruin en glazig zijn.
- Schep de uiringen uit de pan en zet apart.
- Voeg de resterende olijfolie toe aan de pan en bak de zuurkool al omscheppend gedurende 5 minuten.
- Snijd de afgebakken broodjes open.
- Verdeel de gebakken zuurkool over de broodjes.
- Beleg de broodjes met plakjes vegetarische rookworst en de gebakken uien.
- Garneer met mosterd, ketchup en/of piccalilly naar keuze.
- Voeg de zilveruitjes, mini augurkjes en fijngehakte bieslook toe als finishing touch.
- Serveer direct.
Nutrition
Notities
Serveertip:
Serveer deze broodjes met een portie friet of een frisse salade voor een complete maaltijd.
Wijnadvies:
Combineer met een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een lichte pilsener. Beide passen goed bij de hartige en zure smaken van dit gerecht.