Ga terug
–+ servings

Chocolade Oliebollen: Voor de Echte Zoetekauw

Heerlijke oliebollen met gesmolten chocolade van binnen en een knapperige korst. Een zoete verrassing!
Recept afdrukken
Bereidingstijd 1 uur 30 minuten
Porties: 20 stuks
Gang: Chocolade, Gebak
Keuken: Mongoolse keuken
Calories: 240
Ingrediënten Equipment Method Nutrition Notities

Ingrediënten
  

  • 500 g bloem
  • 10 g gist
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 ei
  • 300 ml lauwe melk
  • 100 g chocolade chunks puur of melk
  • 1 liter zonnebloemolie om te frituren
  • Poedersuiker

Equipment

  • grote kom
  • schone theedoek
  • Frituurpan
  • ijsschep

Method
 

  1. Meng de bloem, gist, zout en suiker in een grote kom.
  2. Voeg het ei en de lauwe melk toe en mix tot een glad beslag.
  3. Voeg de chocolade chunks toe en meng goed door.
  4. Dek de kom af met een schone theedoek en laat 1 uur rijzen.
  5. Verhit de olie in de frituurpan tot 180 °C.
  6. Schep met een ijsschep bolletjes beslag in de hete olie.
  7. Bak de oliebollen in ongeveer 4 minuten goudbruin en gaar.
  8. Laat uitlekken op keukenpapier.
  9. Bestrooi met poedersuiker.

Nutrition

Calories: 240kcalCarbohydrates: 28gProtein: 4gFat: 12gSodium: 0.3mgSugar: 10g

Notities

Serveertip:
Serveer met warme chocoladesaus of een bolletje vanille-ijs.
Wijnadvies:
Combineer met een zoete dessertwijn of warme chocolademelk.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Let us know how it was!