Ingrediënten
Equipment
Method
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (Gasoven stand 4).
- Meng de basterdsuiker, bruine suiker en boter tot een gladde massa.
- Klop de eieren er een voor een doorheen.
- Roer het vanille-extract erdoor.
- Los het baksoda op in het hete water en voeg dit samen met het zout aan het beslag toe.
- Roer de bloem, chocolade stukjes en walnoten door het mengsel.
- Schep met een lepel bergjes deeg op een bakplaat (hoeft niet ingevet te worden).
- Bak de koekjes in ongeveer 10 minuten of totdat de buitenkant mooi bruin is.
Nutrition
Notities
Serveertip:
Serveer de koekjes met een glas melk of als een lekker tussendoortje bij de koffie.
Wijnadvies:
Een lichte, zoete witte wijn zoals een Moscato past goed bij de rijke smaak van de chocoladekoekjes.