Ingrediënten
Equipment
Method
- Gebruik alleen de groene bladeren van de paksoi en meng deze met wat wijnazijn.
- Snijd de bietjes en rode ui fijn en meng ze met wat azijn naar smaak.
- Snijd de zalm in kleine reepjes.
- Leg de paksoi in een ruime schaal en verdeel het bietjes- en uienmengsel erbovenop.
- Leg de reepjes zalm bovenop de salade.
- Laat de salade een kwartiertje afgedekt in de koelkast staan voor de smaken zich goed te mengen.
Nutrition
Notities
Serveertip:
Serveer met een extra beetje citroensap voor een frisse, zure kick.
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij de frisse smaken van de bietensalade.