Ga terug
–+ servings

Gegrilde Koolvis met Kruiden

Sappige koolvismoten gemarineerd in citroen en Provençaalse kruiden, gegrild tot perfectie.
Recept afdrukken
Bereidingstijd 20 minuten
Porties: 6
Gang: Hoofdgerechten, Vis
Keuken: Franse keuken
Calories: 220
Ingrediënten Equipment Method Nutrition Notities

Ingrediënten
  

  • 6 koolvismoten
  • 1 citroen
  • 2 el olijfolie
  • 6 snufjes Provençaalse kruiden
  • 1 bosje gehakte peterselie
  • Peper
  • Zout

Equipment

  • Grillpan of ovenrooster
  • snijplank
  • mes

Method
 

  1. Leg de vis in een kom en besprenkel met citroensap en olijfolie.
  2. Strooi de kruiden erover en laat 2 uur marineren.
  3. Draai de vis af en toe om.
  4. Grill 10-12 minuten op een hete grill of in een oven op 200°C.
  5. Besprenkel tijdens het grillen met een beetje olie.
  6. Bestrooi met peterselie en serveer met citroenpartjes.

Nutrition

Calories: 220kcalCarbohydrates: 2gProtein: 40gFat: 8gSodium: 0.9mgSugar: 1g

Notities

Serveertip:
Serveer met geroosterde groenten of een lichte salade.
Wijnadvies:
Een frisse Chablis past perfect bij deze vis.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Let us know how it was!