Ga terug
–+ servings

Gouden Belgische Uiensoep met Bier

Een hartverwarmende Belgische uiensoep met een vleugje bier voor een unieke smaak.
Recept afdrukken
Bereidingstijd 30 minuten
Porties: 4
Gang: Soep, Voorgerecht
Keuken: België
Calories: 220
Ingrediënten Equipment Method Nutrition Notities

Ingrediënten
  

  • 2 flesjes bier
  • 50 g boter
  • 8 middelgrote uien grof gesneden
  • ½ l bouillon blokjes of vleesextract
  • 2 fijngesnipperde knoflookteentjes
  • 1 eetlepel bloem
  • Peper
  • Zout

Equipment

  • kookpan
  • Lepel

Method
 

  1. Smelt de boter lichtjes in een kookpan.
  2. Voeg de gesneden uien en knoflook toe en bak ze goudbruin.
  3. Strooi de bloem over de uien en laat het mengsel even sudderen.
  4. Schenk de bouillon en het bier in de pan en breng het aan de kook.
  5. Laat de soep 5 minuten zachtjes koken.
  6. Breng op smaak met peper en zout.

Nutrition

Calories: 220kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 12gSodium: 1.5mgSugar: 4g

Notities

Wijnadvies:
Deze soep combineert goed met een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc of een Belgisch witbier.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Let us know how it was!