Ga terug
–+ servings

Rettich-Walnoottapenade

Deze smeuïge rettich-walnoottapenade heeft een pittige en nootachtige smaak. Heerlijk als broodbeleg, dip of als smaakmaker bij kaas en groenten.
Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Porties: 4
Gang: Bijgerecht, Broodbeleg, Groenten, Noten, Saus
Keuken: Internationale keuken
Calories: 120
Ingrediënten Equipment Method Nutrition Notities

Ingrediënten
  

  • 1 tl aromat afgestreken
  • 1 el melk room of mayonaise
  • 2 el walnootolie
  • 2 el water
  • 25 g walnoten
  • 150 g rettich of ramanas
  • Wat versgemalen peper

Equipment

  • foodprocessor

Method
 

  1. Pureer alle ingrediënten in een foodprocessor.
  2. Kies afhankelijk van het gebruik voor melk, room of mayonaise.
  3. De tapenade wordt vrij dik, maar later komt er vocht vrij.
  4. Schep de tapenade om voor het serveren.

Nutrition

Calories: 120kcalCarbohydrates: 2gProtein: 2gFat: 12gSodium: 0.4mgSugar: 1g

Notities

Serveertip:
Ook lekker op toast met belegen kaas of als smaakmaker bij salades.
Wijnadvies:
Past goed bij een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Let us know how it was!