Ingrediënten
Equipment
Method
- Verwarm de ovengrill voor op de hoogste stand.
- Leg de plakken courgette op een met aluminiumfolie beklede bakplaat.
- Bestrijk de courgetteplakken aan beide kanten met de helft van de olijfolie.
- Bestrooi de courgette met versgemalen peper en eventueel zout.
- Rooster de courgette 5 minuten aan elke kant onder de hete grill, tot ze zacht en licht gekleurd zijn.
- Haal de courgette uit de oven en zet apart.
- Verwarm de hotdogs volgens de instructies op de verpakking.
- Maak het Turkse brood vochtig met een beetje water en leg het 3 minuten onder de hete grill om het op te warmen.
- Snijd het Turkse brood in 8 punten en snijd elke punt open.
- Bestrijk de onderkant van elk broodje met een royale laag hummus.
- Verdeel de gegrilde courgette, gehalveerde hotdogs, geroosterde paprika en koriander over de broodjes.
- Dek af met de bovenkant van het brood en serveer direct.
Nutrition
Notities
Serveertip:
Serveer deze broodjes warm, met een frisse salade of een paar plakjes komkommer voor extra crunch. Perfect als zomerse maaltijd of snack.
Wijnadvies:
Combineer met een lichte rosé of een verfrissende witte wijn zoals een Sauvignon Blanc. Voor een alcoholvrij alternatief past een glas ijskoude citroenlimonade er perfect bij.