Chili-Kaas Oliebollen: Pittige Hartige Snack

door
Naar recept gaan Recept afdrukken

Chili-Kaas Oliebollen: Pittige Hartige Snack

Deze hartige oliebollen met kaas en een vleugje chilipeper zorgen voor een pittige verrassing op de feesttafel!
Recept afdrukken
Bereidingstijd 1 uur 30 minuten
Porties: 20 stuks
Gang: Gebak, Hartige taart, Snack
Keuken: Internationale keuken
Calories: 220
Ingrediënten Equipment Method Nutrition Notities

Ingrediënten
  

  • 500 g bloem
  • 10 g gist
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 ei
  • 300 ml melk lauw
  • 100 g geraspte pittige kaas
  • 1 kleine chilipeper fijngehakt, zonder zaadjes
  • 1 liter zonnebloemolie om te frituren

Equipment

  • grote kom
  • schone theedoek
  • Frituurpan
  • ijsschep

Method
 

  1. Meng de bloem, gist, zout en suiker in een grote kom.
  2. Voeg het ei en de lauwe melk toe en mix tot een glad beslag.
  3. Voeg de geraspte kaas en fijngehakte chilipeper toe en meng goed door.
  4. Dek de kom af met een schone theedoek en laat 1 uur rijzen.
  5. Verhit de olie in de frituurpan tot 180 °C.
  6. Schep met een ijsschep bolletjes beslag in de hete olie.
  7. Bak de oliebollen in ongeveer 4 minuten goudbruin en gaar.
  8. Laat uitlekken op keukenpapier.

Nutrition

Calories: 220kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 10gSodium: 0.5mgSugar: 2g

Notities

Serveertip:
Serveer met een pittige chilimayonaise of aioli voor extra smaak.
Wijnadvies:
Combineer met een frisse witte wijn of een kruidige rode wijn.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Let us know how it was!

Plaats een reactie

Rating recept