Tropische Oliebollen met Kokos en Ananas
Tropische oliebollen met stukjes ananas en geraspte kokos brengen een exotische twist aan deze traditionele lekkernij!
Ingrediënten
Equipment
Method
- Meng de bloem, gist, zout en suiker in een grote kom.
- Voeg het ei en de lauwe kokosmelk toe en mix tot een glad beslag.
- Voeg de ananasstukjes en geraspte kokos toe en meng goed door.
- Dek de kom af met een schone theedoek en laat 1 uur rijzen.
- Verhit de olie in de frituurpan tot 180 °C.
- Schep met een ijsschep bolletjes beslag in de hete olie.
- Bak de oliebollen in ongeveer 4 minuten goudbruin en gaar.
- Laat uitlekken op keukenpapier.
- Bestrooi met poedersuiker.
Nutrition
Notities
Serveertip:
Serveer met een zoete kokossaus of mangocoulis voor extra tropische flair.
Wijnadvies:
Combineer met een zoete witte wijn of een exotische cocktail.