Appel-havermoutkoekjes
Heerlijke appel-havermoutkoekjes met een vleugje kaneel, perfect als tussendoortje of snack.
Ingrediënten
Equipment
Method
- De oven voorverwarmen op 190°C (gasstand 5).
- Bakplaten invetten of bedekken met bakpapier.
- In een grote kom boter, honing, ei en vanille-extract tot een luchtige massa kloppen.
- Volkorenmeel, soda bicarbonaat en kaneelpoeder toevoegen en goed mengen.
- Havermout en appel toevoegen en door het beslag mengen.
- Met een theelepel het beslag over de bakplaten verdelen, 1 theelepel per koekje.
- 8-10 minuten bakken in de voorverwarmde oven.
- De koekjes 5 minuten op de bakplaat laten afkoelen.
- Vervolgens volledig laten afkoelen op een rooster.
Notities
Serveertip:
Serveer de koekjes met een glas melk of een kopje thee voor een gezellige snack.
Wijnadvies:
Niet van toepassing.